Pimentones, especias, infusiones y colorante

Nuestros Clientes

  • PABLO - Madrid

    Buena calidad, presentación y servicio. Buena calidad, presentación y servicio.

  • JOSE - BARCELONA

    Gracias por facilitarnos la Marca Blanca Gracias por facilitarnos la Marca Blanca

Don Sabor ::: Pimentón Picante

Pimentón Picante

La historia de este condimento data de 1493, cuando Cristobal Colón lo introdujo en España y lo entregó a los Reyes Católicos como ofrenda.

Su cultivo se extendió rápidamente por España y por el resto de Europa, alcanzando una gran fama en países como Hungría, en el que el pimentón se denomina páprika y es el ingrediente principal de platos tan típicos como el gulash. En 1542 ya se mencionaba su cultivo en Alemania.

El pimentón rojo picante, se utiliza no sólo como condimento, sino como excelente adobo para chorizos, sobrasada, longaniza y chacinería en general.

La característica picante se la debe a la capsaicina presente en una proporción muy baja.


Volver



Pimentón Picante