Pimentones, especias, infusiones y colorante

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Don Sabor ::: Pebrella

Pebrella

La pebrella es una especie endémcia de la Comunidad Valenciana, cotizada por su utilización culinaria y medicinal.

La pebrella o "Thymus Piperella", es una mata pequeña, con numerosos tallos erectos que arrancan desde la base. Hojas ovadas, planas y cortamente pecioladas, con numerosas glándulas esferoidales de color rojizo y nervadura bien marcada. Flores en verticilastros laxos. Cáliz glanduloso, a veces púrpura. Corola rosada.


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Pebrella